Здесь мы рассмотрим, какая пища полезная для мозга и как «вырастить здоровые мозги», крайне важные для счастливой жизни.
Выполните эти 4 золотых правила и ваш мозг скажет вам спасибо.
Всякая пища полезная для мозга? 4 золотых правила.
- Сбалансированный уровень сахара в крови.
- Обеспечение необходимыми жирами.
- Витамины и минералы.
- Избегание анти-питательных веществ.
1. Сбалансированный уровень сахара в крови.
Почему баланс так важен?
Сахар — это супер топливо для мозга. В том, что это пища полезная для мозга никто не сомневается, но нужно убедиться, что вы получаете достаточное количество в нужное время.
Слишком много «быстрого» сахара в крови приводит к высокой гиперактивности. Избыток сахара в крови выбрасывается в хранилище, называемое брюшным жиром. Контроль сахара часто помогает сохранить энергию и концентрацию.
Как сбалансировать сахар в крови?
Перейти на продукты с медленным высвобождением сахара:
— овёс, коричневый рис, ржаной хлеб;
— цельная пшеница, макароны, чёрный хлеб;
— овощи (исключая картофель).
Сочетать белки с углеводами. Белок замедляет всасывание сахаров, содержащихся в углеводах:
— каша с семенами/йогурт/молоко, фрукты с йогуртом/семена;
— тосты с яйцом и рыбой, например, скумбрией.
2. Обеспечение необходимыми жирами.
Почему определённая жирная пища полезная для мозга?
60% веса мозга — это жир, не удивительно, что недостаток определённых типов жиров может иметь огромное воздействие на интеллект и поведение.
Ешьте побольше семечек и орехов, можно размолоть и посыпать ими кашу, супы и салаты.
Источник незаменимых жиров:
— скумбрия, семена льна, семена подсолнуха;
— сельдь, семя тыквы, семена кунжута;
— сардина, семена Чиа, грецкие орехи;
— анчоусы, яйца;
— стейк из тунца;
— лосось.
Ешьте холодную рыбу 2 или 3 раза в неделю. Сюда входит сардина, скумбрия, сельдь, лосось или дикий/органический лосось.
3. Витамины и минералы — это пища полезная для мозга.
Почему вашему мозгу нужны витамины и минералы?
Они являются интеллектуальными питательными веществами, которые держат мозг в гармонии и играют важную роль в построении и перестройке мозга.
В основном они приходят из натуральных фруктов, овощей и могут быть дополнены для оптимальной работы мозга. Исследования показали, что если есть больше фруктов и овощей, то интеллект повышается.
Убедитесь, что вы едите, по крайней мере, 5 порций фруктов и овощей в день. Старайтесь выбирать более естественные продукты питания.
4. Избегание анти-питательных веществ.
Анти-питательные вещества мешают вашему мозгу получать питательные элементы. У некоторых людей развивается аллергия или непереносимость в отношении отдельных продуктов.
Как свести к минимуму употребление таких веществ?
Рафинированный сахар — это, по сути, углеводы, грабящие необходимые питательные вещества.
Повреждённые жиры: они приходят от жареной пищи и гидрогенизированных жиров.
Химические пищевые добавки, особенно красители.
В качестве альтернативы вы могли бы попробовать исключать группы продуктов, по вашему мнению, провоцирующих аллергию, и снова оценивать своё настроение и поведение еженедельно.
Лучше всего узнать об аллергии у своего лечащего врача!
Соблюдая эти 4 золотых правила, о том, какая пища полезная для мозга, вы сможете улучшить свои умственные показатели и поправить здоровье. Рекомендуем также прочитать статью повышение активности мозга.
