Полезные вещества для мозга

Полезные вещества для мозга

Пища для ума: советы по питанию для здорового мозга.

В этой статье рассказывается про полезные вещества для мозга, и о том, как питание влияет на наши мозги, если есть и пить правильные продукты и напитки, то можно улучшить здоровье нашего мозга.

Какие полезные вещества для мозга нужно употреблять для нормального функционирования?

Самые полезные продукты

Мозг — это жаждущий постоянной энергии организм, он использует пятую часть всей крови, перекачиваемой сердцем — поэтому еда и питьё очень влияют на работу мозга должным образом. Вот подборка продуктов, в которых он нуждается.

Цельнозерновой хлеб, богатый сложными углеводами.

Цельнозерновой хлеб

Мозг использует глюкозу для топлива, которая собирается из углеводов в рационе. Сложные углеводы, которые были обнаружены в крахмалистых продуктах (цельнозерновой хлеб, макароны и рис) являются лучшим способом для их предоставления.

Такие полезные вещества для мозга высвобождают энергию медленно, и помогают мозгу функционировать стабильно.

Полезный совет: для лучшей концентрации и умственной работоспособности, выбирайте цельнозерновые продукты (например, хлеб из непросеянной муки) вместо рафинированных видов (таких как белый хлеб). Избегайте сладостей и сладких продуктов.

Незаменимые жирные кислоты.

«Сухой вес» мозга составляет около 60% жиров и 20% этого жира изготовлено из Омега-6 и Омега-3 жирных кислот, которые незаменимы для человека.

Незаменимые жирные кислоты должны поступать в организм из рациона, это важно, т. к. они не синтезируются в организме.

Жирные кислоты Омега-6 и Омега-3 присутствуют в равных количествах в мозге, и считается, что мы должны употреблять их в равных количествах, потому что это очень полезные вещества для мозга.

Омега-3 для мозгаНо большинство из нас употребляют больше Омега-6 (мясо птицы, яйца, авокадо и орехи), чем Омега-3 (жирная рыба, лосось, сельдь и скумбрия. Растительные источники включают семена, особенно семена льна, орехи, в особенности грецкие орехи).

Транс-жиры, также известные как гидрогенизированные жиры, особенно плохи для мозга, потому что они мешают незаменимым жирным кислотам выполнять свою работу эффективно.

Они встречаются во многих готовых продуктах, как торты и печенье – проверьте этикетку на состав “гидрогенизированного” сала или масла и избегайте этих продуктов, где только возможно.

Главный совет: ешьте больше жирной рыбы – богатой источником Омега-3, очень полезного для мозга. Избегайте обработанных пищевых продуктов.

Аминокислоты.

Аминокислоты — это полезные вещества для мозга. Нейротрансмиттеры в головном мозге, которые влияют на наше настроение, сделаны из аминокислот. Некоторые из этих аминокислот приходят из нашей еды и напитков, многое зависит от того, что человек пьёт и ест.

Аминокислоты для мозга

Например, серотонин, который помогает нам чувствовать себя лучше и важен для сна, изготовлен из аминокислоты триптофан, содержащейся в молоке, овсе и других продуктах.

Главный совет: пища, употребляемая вами, очень влияет на настроение всего организма. Для хорошего ночного сна, выбирайте продукты и напитки, богатые триптофаном (например, молочный напиток перед сном).

Овощи, витамины и минералы.

Овощи, витамины и минералы

Витамины и минералы очень важны для функционирования всего тела.  Это безусловно полезные вещества для мозга. Мозг использует витамины и минералы, чтобы помогать выполнять жизненно важные задачи, такие как создание аминокислот в нейротрансмиттерах, и преобразование углеводов в глюкозу для топлива.

Витаминная или минеральная недостаточность может влиять на настроение человека, а также другие функции мозга.

Главный совет: получайте сбалансированную диету, употребляя разнообразную пищу, включающую большое количество фруктов и овощей.

Если ваш врач посоветовал вам принимать добавки, то этого должно быть достаточно, чтобы предоставить вам все нужные витамины и минералы.

Вода.

Мозг состоит на 80% из воды, поэтому для нас важно пить много жидкости для того, чтобы функционировать должным образом.

За сутки мы тратим примерно 2,5 литра воды через наш пот, дыхание и мочу, и для компенсации воды, которую мы потеряли, мы должны выпивать 1,5 литра безалкогольных жидкостей каждый день (остальую часть жидкости мы получаем из пищи и в результате химических реакций в организме).

Когда мы пьём мало жидкости, наше настроение и концентрация меняется не в лучшую сторону.

Польза зелёного чая

Главный совет: пейте 6-8 стаканов жидкости каждый день! Вода, молоко и фруктовый сок — это полезные вещества для мозга, которые помогут избежать обезвоживания.

Чай и кофе хороши, но избегайте чрезмерного употребления кофеина. Пейте поменьше сладких напитков.

Читайте так же статью про то, что полезно для сосудов головного мозга.

Понравилась статья? Поделитесь, мы будем вам благодарны!

Добавить комментарий